Forlaget skriver om denne boka:
Denne praktboken gir deg:

En innledning om hvordan du steller din wok, og om hvordan du får mest mulig ut av den.

Et eget kapittel som med lekre fotografier beskriver uvanlige ingredienser som brukes i asiatisk matlaging - tørrvarer, ferskvarer, nudler og ris.

Rikelig med kommentarer til ingredienser som brukes i oppskriftene og små mathistoriske kommentarer til utvalgte retter.

Detaljerte oppslag om stekt ris, smaksatt ris, yum cha og tilbehør til oppskriftene

En illustrert forklaring til hvordan woken best kan brukes til enhver tilberedningsmetode.